グルグルマキ☆マキ
日々のうれしい。たのしい。おいしい。を綴るマキ�△瞭�記。
2008'06.30 (Mon)
磯料理 松月
新しい職場に入って早々、歓迎会をしてもらいました。
見た瞬間、思わず「おぉ！」と声が出てしまったほどです。
シロエビ料理が有名ということで、シロエビ尽くしのお料理が並びました。
なんといっても、一番おいしかったのが、「シロエビのお刺身」。
小さな器にちょこっとしか入っていない感じだけど、７０匹入りだそうです。
シロエビは小さいので、とてもじゃないけど素人は殻剥きできませんが、
シロエビ剥き職人さんの手にかかれば、２秒に１匹のペースで剥いていけると
お店の方が言っておられました。その作業の様子、ちょっと見てみたい気がする。
次に、シロエビ２００匹で作った「福団子」。
両面を軽く焼いてあって、タレをつけて食べるんだけど、もちもちしていて、
ふわふわした食感で、おいしかったです。みんな無言でがっついてました。
そして、度肝を抜かれたのが、鯛まるごと１匹入りの「大名椀」というお吸い物。
なんて贅沢な。。。っていうか、〆でこんな大物に登場されたら、無抵抗でギブアップ。
だけど、一緒に入っていた小さな紅白のお餅はしっかりいただいて、これがまた美味。
シロエビを中心に、お料理を堪能させてもらい、しあわせでした♪
なお、残念ながら、お料理の画像はありません。
まだ出社して間もない会社の人達の前で、お料理の写真を撮るのはねぇ・・・。
という理由により、お料理の写真はこちらで確認してみてください。
来週は部署で歓迎会をしてもらえるそうで、そちらも楽しみです。
【More】
お店は老舗料亭のようで、趣のある、歴史を感じさせられる立派な建物。見た瞬間、思わず「おぉ！」と声が出てしまったほどです。
シロエビ料理が有名ということで、シロエビ尽くしのお料理が並びました。
なんといっても、一番おいしかったのが、「シロエビのお刺身」。
小さな器にちょこっとしか入っていない感じだけど、７０匹入りだそうです。
シロエビは小さいので、とてもじゃないけど素人は殻剥きできませんが、
シロエビ剥き職人さんの手にかかれば、２秒に１匹のペースで剥いていけると
お店の方が言っておられました。その作業の様子、ちょっと見てみたい気がする。
次に、シロエビ２００匹で作った「福団子」。
両面を軽く焼いてあって、タレをつけて食べるんだけど、もちもちしていて、
ふわふわした食感で、おいしかったです。みんな無言でがっついてました。
そして、度肝を抜かれたのが、鯛まるごと１匹入りの「大名椀」というお吸い物。
なんて贅沢な。。。っていうか、〆でこんな大物に登場されたら、無抵抗でギブアップ。
だけど、一緒に入っていた小さな紅白のお餅はしっかりいただいて、これがまた美味。
シロエビを中心に、お料理を堪能させてもらい、しあわせでした♪
なお、残念ながら、お料理の画像はありません。
まだ出社して間もない会社の人達の前で、お料理の写真を撮るのはねぇ・・・。
という理由により、お料理の写真はこちらで確認してみてください。
来週は部署で歓迎会をしてもらえるそうで、そちらも楽しみです。
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